サボテンと写真

大好きなサボテンや花の写真を中心にしたブログです。

今年のタマネギ最大が651gでした。

タマネギ大2015-0326blog

 今年も、畑で色々夏野菜を作っています。夏野菜は今は植え付けから約1ヶ月位で、ほとんどの物が生育途中です。

 そんな中で、去年の秋に植え付けたタマネギが収穫シーズンに入っています。去年は早生タイプ100本と、晩生タイプ100本を植え付け、しばらくはありましたが、夏頃にはなくなってしまい、もう少し植え付けていれば良かったと思い、今年は計300本の苗を植え付けていました。お店では100本くくりの束で売られているので、早生タイプを100本、中生タイプを100本、晩生タイプを100本という3種類を植え付けていました。今は、早生タイプは全て消費してしまい、中生タイプを収穫しているところです。

 去年はすごく大きいのが出来てブログにも載せました。最大で900gでした。今年はそれには及びませんが、651gのタマネギが取れました。大きいことがいい事かどうかどちらとも言えませんが、とにかく収穫量が多くなることに違いありません。先週には新タマネギをいっぱい使って、私の自家製カレーも作りました。普段と同じ分量で作っても、タマネギの甘みからか、ほんのり甘さを感じる仕上がりになりました。やっぱりシンタマはいいですね。

 タマネギをタイプ別に早生、中生、晩生と分けて植えるのは正解でした。5月の初めから早生が取れ初め、6月上旬頃に晩生がシンタマとして収穫できるようになり、都合1ヶ月位はシンタマの状態で収穫できるようになります。シンタマは生でスライスしてサラダに入れたり、オニオンスライスとして食べても甘くておいしいです。

 タマネギはシンタマの時は生でも辛味は少ないですが、次第に硬くなって辛味が増えてきます。出来ることならずーっとシンタマの状態で食べたいものですが、そうは都合良く行きません。シンタマの時期が過ぎても夏頃までは自家製タマネギが食べられます。やっぱり買ったのよりもずっとおいしいように思います。何たって有機肥料のみで育てているのですから。
   




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